一口豆腐白菜能保平安，一盘“一清二白”透着做人的坦荡，一声“卖豆腐”的叫卖，则荡着悠悠的乡愁。当观之洁白，抚之柔嫩，食之馨香的豆腐，遭遇中国人的心灵诉求，便早已不仅是一味美食。豆腐最可贵之处，在其被广为食用，博施于民的济世之功。

　　豆腐既是最好的美味，提供一天劳作所需的营养。从南到北几乎各地都有一两道拿的出手的豆腐菜肴，四川有“麻婆豆腐”、湖北有“钱袋豆腐”、北京有“沙锅豆腐”、江浙有“大煮干丝”、海南有“豆腐烧”、东北有“雪里红炖豆腐”。每个地域，这些以豆腐为主角的平民菜，也往往是最具地方特色的名菜。

　　豆腐在中国的普通百姓中，能有如此高涨的人气，除了其美味、富有营养之外，还要归功于豆腐祛病养生的功效。早年贫困人家生了燥热类的病症，没钱看医生，经常是吃几块豆腐，就权当是治病了。江门茂名全自动豆腐机。

　　豆腐在中国深得民心，民间俚语中，豆腐也是常常被挂在嘴边。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，说的是豆腐的保健作用，“刀子嘴，豆腐心”说的是豆腐的仁爱谦和，“小葱拌豆腐”说的是豆腐的纯洁，“马尾儿拴豆腐”、就纯粹是生活经验的总结了。

　　简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品，尝一口豆腐，品出的是中国人自身对生活的认知与追求。江门茂名全自动豆腐机。

　　传统豆腐设备与澳美嘉全自动豆腐机的区别

　　（一）工艺流程对比:

　　1、传统工艺（1）磨浆:石磨或者单独磨浆机（浆渣不能自动分离）

　　（2）滤浆:劳动强度大，时间长。

　　（3）煮浆:容易糊锅，而且煤、柴污染严重，单独买个锅炉比较贵。

　　（4）压制成型:时间较长，人比较辛苦。

　　2、新工艺:一键操作:磨浆→煮浆→点浆→成型即可

　　（二）效益分析:

　　传统1斤黄豆出2~3斤左右豆腐，澳美嘉全自动豆腐机1斤黄豆出4斤左右豆腐

　　成本分析:以日加工60斤大豆为例

　　以加工60斤大豆（做豆腐）为例（60斤大豆可加工210~240斤豆腐）

　　总成本:60斤大豆×2.5元/斤=150元（水、电、辅助耗材35元）共计:185元

　　总产值；210斤豆腐×3元/斤=630元

　　纯利润；630元－185元（总成本）=445元（利润）

　　月利润:445元/天×30天=13350元/月

　　年收入:13350元×11个月=14万元以上

　　（如附带做豆干、豆皮兼卖豆浆、豆花及豆渣养殖等年收入可达15万元以上）

　　深圳、惠州、东莞区域统一技术学习实践基地（深圳龙岗南联基地）