惠州汕头豆渣能够做什么？豆渣饼、豆渣窝头、炒豆渣、豆渣汤圆、香蒸豆渣饼、豆渣丸子、豆渣吐司等等，这些技术是怎样做的呢？
我们都知道，做豆腐，都会有一些豆渣，以前人们经常把这豆渣给浪费了，殊不知豆渣中的营养物质是非常丰富的。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，含有水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物（纤维素、多糖等）、钙、磷、铁等矿物质。
惠州汕头豆渣能够做什么？食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
那么，惠州汕头豆渣能够做什么？我们该如何去尽量减少豆渣的浪费呢？让我们看看豆渣能够做什么吧？
豆渣饼
原料:豆渣、鸡蛋、面粉、白菜叶
做法:
1、 把豆渣炒干，这样豆渣可以保存很久，可以任意添加到饼干或者馒头里做粗粮使用。
2、 加低筋面粉（与豆渣的比例为1:1）、鸡蛋、盐、糖、葱花调味
3、搅匀后，下锅煎，煎到两面金黄，稍有点焦就可以了
豆渣窝头
原料:豆渣、玉米面、大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打。
做法:
1、把1:3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。
2、让和好的面醒上十几分钟。接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。
3、在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果窝头小就蒸上20分钟左右，如果窝头大就蒸上25分钟左右。
炒豆渣
原料:豆渣500 g，小虾米30 g；色拉油、葱花、盐、味精。
做法:
1、将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。
2、锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。
豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。
豆渣汤圆
原料:豆渣200克，糯米面150克，花生50克，苏麻50克，黑白芝麻各50克，玉米油葵花油30克，白糖50克。
做法:
1、把花生、苏麻、黑白芝麻分别下干锅炒熟，花生去皮，和苏麻、黑白芝麻一同放入家用搅拌机里打碎取出加入白糖、玉米油拌匀制成汤圆馅。
2、将豆渣、糯米面揉成混合面团，然后包入汤圆馅，搓成汤圆状。
3、下开水锅煮熟即成。
特点:汤圆绵软，馅心香甜，豆香适口。
用豆渣配糯米面和匀包入汤圆馅制成食用，也是不错的选择，豆渣配糯米面包汤圆使豆渣不再松散，不会像普通汤圆那样粘牙，而且有点淡淡的豆香，味美适口。
香蒸豆渣饼
原料:广式香肠50克，豆渣200克，葵花油30克，青辣椒20克，大葱15克，精盐3克，味精2克，胡椒面3克。
做法:
1、将广式香肠、青辣椒、大葱切成碎丁，放入容器内同豆渣、精盐、葵花油、味精、胡椒面拌匀待用。
2、另取一小碗在碗里均匀涂抹一层葵花油，把拌匀的豆渣放入小碗，上笼蒸20分钟锅离火扣入盘中即成。
特点:软糯鲜香，味美爽口。
用适量香肠、青椒丁、大葱末一同蒸制豆渣饼，营养配搭合理，口感软糯鲜香，把口感不好的豆渣变成美味可口的家常菜肴，特别适合老人、挑食的小孩以及消化不良的病人食用。
豆渣丸子
原料:猪肉末100克、豆渣200克、姜末5克、酱油、精盐、胡椒粉、淀粉、花生油、番茄酱、五香辣椒面各适量。
做法:
1、豆渣挤干豆浆，肉末加盐、酱油、味精、姜末、胡椒面、萝卜末、淀粉一起拌匀，挤成肉丸下6成热油锅炸熟。
2、配上番茄酱和五香辣椒面蘸食即可。
特点:外酥里嫩，麻辣酸甜，鲜香爽口
炸丸子是人们最爱吃的美食，用豆渣来炸制丸子同样美味可口，现炸趁热食用口感最佳，用于烧汤、烩各种蔬菜也是不错的美味吃法。
豆渣吐司
原料:豆渣200克，高筋面粉300克，酵母1.5小勺，鸡蛋一个，盐1克，白糖30克，黄油20克
做法:
1、豆渣倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)，盐，白糖
3、最后放入酵母，酵母离盐远点放.
4、搅拌10分钟后，放入黄油20克，继续搅拌到出薄膜
5、发酵至两倍大
6、取出后，整形，分成三份，每份卷起，放在450克的土司模中
7、再次发酵至两倍大，至8成滿
8、烤箱175度预热，倒数第一层放入土司模
9、上色后盖锡纸
10、全程大约要50分钟
效益分析:
传统1斤黄豆出2~3斤左右豆腐，澳美嘉全自动豆腐机1斤黄豆出4斤左右豆腐
成本分析:以日加工60斤大豆为例
以加工60斤大豆（做豆腐）为例（60斤大豆可加工210~240斤豆腐）
总成本:60斤大豆×2.5元/斤=150元（水、电、辅助耗材35元）共计:185元
总产值；210斤豆腐×3元/斤=630元
纯利润；630元－185元（总成本）=445元（利润）
月利润:445元/天×30天=13350元/月
年收入:13350元×11个月=14万元以上
（如附带做豆干、豆皮兼卖豆浆、豆花及豆渣养殖等年收入可达15万元以上）
惠州汕头豆渣能够做什么？看完什么的豆渣的介绍，相信很多人对于豆渣有了更进一步的了解了吧，知道了豆渣也一个营养非常丰富的美食了吧，也知道了豆渣的一些家常简单的做法了吧。各位朋友们如果你还想了解跟多或者对于这个豆制品项目想了解的更透彻，随时欢迎了解。
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