阳江揭阳学习酿酒可以学习到哪些？

　　惠州酿酒|惠城酿酒技术基础课程学习指南:发酵工艺、设备介绍、蒸馏工艺、勾调工艺、酒糟利用等等，公司免费学习各类香型的白酒、中高端瓶装酒技术、家乡风味白酒、五粮酒，以及各类纯粮食酒:大米酒、高粱酒、小麦酒、稻谷酒、红薯酒、糯米酒、玉米酒等等技术。

　　发酵工艺

　　发酵的基本原理；粮食的选择与处理；薯类酒（红薯、马铃薯等）的制作工艺；五粮酒（多粮酒）的制作工艺；酒曲选择与保管；粮食、酒曲、水发酵比例；发酵容器、搅拌耙等工具的选择及注意事项；生熟粮亲自动手发酵，掌握发酵要领；发酵过程中如何管理；发酵完成的特征等。

　　设备介绍

　　蒸馏的基本原理；各大系列设备的特点；设备的组成及结构；设备的特点及具有哪些功能；

　　串蒸器的功能及应用；蒸酒前的准备工作等。

　　蒸馏工艺

　　蒸酒操作注意事项；各大系列设备操作要领；蒸酒动手实操，掌握蒸酒操作要领；接酒的方法，头尾酒如何处理；出酒率如何计算，降度的方法；催陈设备类型、工作原理、功能、保养等。

　　勾调工艺（选学）

　　酒的成份；勾调的概念；如何做出瓶装酒的品质，实现多元化经营；中国白酒的主要香型；

　　勾调的方法；好酒的标准；调酒亲自动手实操等。

　　酒糟利用

　　酒糟如何配制秸杆饲料养殖；酒糟水如何制作营养果汁、珍珠奶茶、酱油、桂花陈酒、黄酒等副产品。

　　酿酒所需的基本原料:

　　1、粮食:大米、玉米、高粱、红薯等。凡含淀粉或糖份的粮食都可以用来做酒。

　　2、酒曲:也称“酒饼”“酒种”或“酒药”。全国各地有各种各样的酒曲，如:传统大曲、小曲、麸曲和生熟两用高产优质曲等，酒的口感取决于酒曲和粮食种类。

　　3、水:可饮用水即可，选择顺序一泉水二井水三自来水，俗话说“好山出好水，好水出好酒”。

　　澳美嘉新式高效节能酿酒设备特点:

　　（1）设备材质:8K304食用镜面不锈钢制作，耐高温耐酸耐碱。

　　（2）节能降耗:立体式加热，比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。

　　（3）循环生产:可连续多次蒸煮，缩短蒸酒时间，节省人力。

　　（4）出酒率高:产量比传统酿酒多出20%-40%。

　　（5）提升酒质:不糊锅，具有串蒸功能，可做出各种口感的酒。

　　（6）独特设计:超大水位镜，配置气压表，首创设备自检系统。

　　阳江揭阳学习酿酒可以学习到哪些？上面讲的这些技术，我们澳美嘉机械公司都是免费教学的，不需要花费任何学费，就能让你把你想要学习的酿酒技术学会，何乐而不为呢？想学习的朋友们，赶快致电我们吧。