增城查蔬菜 抽检全合格

　　工作人员对蔬菜进行检测。(资料图片)日报记者邱伟荣摄

　　增城食安办联合多单位开展蔬菜农药残留检测行动

　　昨日，增城区食安办联合增城区农业局、区食品药品监管局和镇等部门和镇街开展蔬菜农药残留检测专项行动和相关检查，共随机抽检蔬菜样本超过100份，检测结果均为合格，暂未发现超标情况。

　　日报记者杨进通讯员吴琨、朱卓东

　　昨日，增城区食品药品监督管理局继续对重点地区、重点品种的蔬菜开展安全监测专项行动，重点检查辖区内各农贸市场是否落实蔬菜的抽样检测和结果公示等。在昨日的专项行动中，该局共随机抽取111份蔬菜样品，检测结果均合格。

　　南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业；凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力，已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品:米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品:汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。

　　蔬菜配送中心色彩运用也要注意

　　赤色、黄色、橙色是“暖色”，一般是在有温情、热心、亲近感时运用的颜色。重庆蔬菜配送中心中间能够部分运用，营建顾客心境中温暖、亲热之感。赤色一般用于传统节日、庆典安置，发明吉利欢乐的气氛。但赤色过于突出会使人严重，一般要防止大面积、单颜色运用。黄色柔软明快，但黄色运用面积过大会给人一种食物变脏的心理感触，应留意以明黄和淡黄为主颜色，同时防止大面积单色运用。

　　经过不一样产品各自共同倾向的颜色言语，顾客更易辨识产品和发生亲近感。这种作用在超市里格外显着。在蔬菜配送中间内部环境颜色运用上需求留意几个联系效果:

　　运用颜色要与产品自身颜色相合作:蔬菜产品的陈设要与货架、陈设台和配件等陈设道具的颜色合作，以便烘托产品，推进出售。陈设蔬菜一般运用冷色系的货架。

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　　下面主要介绍下胡萝卜的营养价值

　　胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

　　胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。

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