详细说明
虾皮是主要是由毛虾加工制成。 毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。 虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
食用及贮藏方法
做汤、炒菜、煎蛋、火锅、煮面、冷拌，也可根据个人喜好做出各种佳肴。请存放于阴凉干燥处，请避免高温及阳光直射。
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