奶茶原料-绿茶煮法:

　　10L水煮开,泡200g绿茶叶,焖7分钟,把茶叶过滤掉,然后再煮10L水,把前面率出来的茶叶再泡15分钟, 然后把茶叶再次滤出,把第一次泡的茶水和第二次混合，就OK了。

　　奶茶原料-红茶煮法:

　　10L水煮开,泡400g红茶叶,焖15分钟后把茶叶滤出,然后再煮10L水,把前次滤出的茶叶同样煮10分钟,把茶叶滤出来,然后把两次茶水相混合，红茶水也准备好了。

　　奶茶原料-珍珠煮法:

　　10L水煮开,倒1袋珍珠搅拌,等水开后,计时 10 分钟,每 5 分钟搅拌一次,时间到后再关火,闷 6 分钟,然后把珍珠滤出,用冷水冲凉,加两勺糖油,加适量纯净水拌匀,约高于珍珠 1-2 公分。

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　　奶茶原料-西米煮法:

　　4L水煮开,加200g西米,搅拌,计时20分钟,然后关火,闷20分钟,把西米滤出来,用冷水冲凉,加两勺糖油,加适量纯净水拌匀,水面与西米同高.

　　奶茶原料-胚芽煮法:

　　锅内放500-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色泽泛黄微焦,盛出冷却即可。

　　奶茶原料—烧仙草煮法:

　　400毫克仙草汁,加入1500ml热水和120ml糖油一起煮,40g澄面(超市有卖),120ml冷水拌匀,等仙草汁煮开,把拌好的澄面倒入搅拌,等仙草汁再次沸腾后关火,撇去表面的浮沫,让其自然冷却结冻.(冷却后切成小块)

　　奶茶原料-特奶调法:

　　500g奶精加450ml热水拌匀,然后加淡奶和淡奶油各350ml拌匀即可。