在实际的销售过程中，顾客喝完一杯饮品都会给出最直接的评价，比如好喝或者不好喝，太酸或者太甜等，但是我们往往只在乎我们本身的味道，而去忽略客人的评价，但是对方的评价才是直接关系到饮品下一步改进的调配方法和原料。在市场上大部分的门店欠缺的就是“没有把用户体验加进去，或者考虑的不够全面”。想要饮品会说话，得从加工过程说起。

　　顾客在喝到饮品之前，他/她其实已经在进行体验了，因为他能看到用料、卫生程度、杯子的样式及调配过程，同时也能闻到香味;如果在这个时候，加上我们的解释，他会更直接地了解一杯饮品所要带来的感觉、功能和历史。所以说一杯好的饮品，光要口感和味道好是不够的，而是要将它的内涵传递给顾客，从而提升对它整体的评价!想要提高顾客回头购买率，除了味道，应该最重要的就是概念和体验。当饮品被赋予“个性”、“美容”、“健康”、“时尚”的标签，这时候味道就变的不那么重要了。

　　此外卫生也同样是不可忽视的关键，店面的整洁、调配过程中的清洁，同样会给一杯饮品加分。