新鲜食用菊花是现在市场上一道靓菜，是大家餐桌上的健康绿色菜肴，希望大家都喜欢:)

　　1.可鲜炒:菊花肉丝、菊花虾仁、菊花鸡肉片、菊花猪肝、菊花鲈鱼等等可配多道菜肴；

　　2.可做汤:菊花鸡蛋汤、鲍鱼壳菊花汤、明目的菊花胡萝卜汤、银耳莲子百合菊花汤等等，可清热解毒，宣肺利咽！

　　3.火锅食用:丢入火锅中轻轻涮一下即可食用，口感新鲜到位，天然健康，营养丰富。

　　大家可以品尝一试，希望你们都喜欢！祝愿大家:健康快乐每一天:）

　　位于安徽绩溪登源河傍、依山傍水的伏岭镇＂水村＂食用花卉种植开发基地，06年首次引进7亩食用菊花种植，并获得成功。

　　随着人们物质和文化生活水平的不断提高，已经不满足餐桌上的鱼、肉、山珍海味。 为了养生、保健、减肥、美容，能给人带来美感具有丰富营养价值和保健作用的食用花卉也成了寻常人家餐桌上的佳肴。在日本、美国、法国、意大利等地，食用花卉已成为新的饮食时尚。食用花卉由于其特有的营养、食用、医疗保健等多种功能，正在走进人们的日常生活。

　　食用花卉在我国已有2000多年历史,屈原的“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。《神农本草经》载:菊花久服,利血气、轻身、耐老、延年. 在我国食用花卉虽处于起步阶段，但市场前景十分广阔，因此，食用花卉无论是内销还是出口前景都非常看好。

　　06年的食用菊花绝大部分销往上海、南京等大中城市，经济效益可观。

　　相信，食用菊花引进和种植的成功，必将带动周边农户发展食用花卉的种植，形成“一村一品”的基本格局，促进新农村建设。

　　食用菊花:

　　食用菊花具有消炎、杀菌、降压和清肝明目、疏风清热之功效，对高血压、风热、头疼等有一定的疗效或辅助治疗的效果。

　　食用菊花，可新鲜或是干菊花，可用于烹饪、泡茶、香包、枕心等．

　　食用菊花的食法多样，可做馅、汤食、涮火锅、凉拌、软炸、炖粥及炒食等。

　　菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

　　菊花茶:用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　菊花糕:把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

　　菊花肴:用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

　　菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

　　菊花膏:以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。