“酒狂”这一名称，也始于汉朝。《汉书》77卷记载:汉宣帝时期有个盖宽饶，河南人，为人刚直清廉，任负责治安的司隶校尉，以法办事，京师清宁。一次，平恩侯许伯新建的府第落成，丞相、御史、将军等达官贵人都前往祝贺。盖宽饶迟到，许伯说:“盖君迟到……”话还没有说完，盖就说:“不要让我多饮酒，我是酒狂！”丞相魏侯说:“他醒的时候就狂，何必饮酒。”一会儿酒酣作乐，长信少府檀长卿起舞，扮成猴子与狗斗，满座大笑。唯独盖宽饶仰头环视新房，长叹一声说:“这房子真好啊！然而富贵不能，新居落成忽然换了主人的事，我见得多了。唯有谨慎做人才能，君侯要引以为戒啊！”说完，他便退席而去，接着就向宣帝弹劾檀长卿在众人面前跳舞，失礼不敬。宣帝要治檀罪，许伯入朝罪才得以幸免。可见这位自称“酒狂”的人老盖一点不狂，而那位装扮的老檀倒是“狂”得差点被罢官。

　　但是目前的闷倒驴除了草原白酒外，还有专门用这个名字为品名的白酒，至于那个正宗小编也觉得很糊涂，目前看来不少酒厂生产的闷倒驴销量都不错，可见这个名字的影响有多大。据内蒙本地人说，真正早的被称为闷倒驴的应该是太仆寺生产的草原白酒，这个白酒60多度，价格便宜，很烈很辣，一喝就醉。不过目前这个酒的竞争力好似不如其他品牌，大概是有的已经是取冠自戴了，毕竟，消费者并不了解内情，只认识闷倒驴这个名字，所看的也就是品牌和包装是否符合心目中的样子了。

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　　一，首先你要知道什么样的酒才能算作老酒。

　　1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。

　　2，酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。

　　3，这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。