特色早餐

　　作者:湘味轩李菲 

　　项目简介  

　　早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

　　培训内容

　　无矾油条、糖油饼、小笼包、蒸饺、豆腐脑、现磨豆浆、奇香卤蛋、千里香馄饨、紫菜蛋花汤、皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、南瓜粥、生煎包（芝麻生煎包、猪肉茴香陷、韭菜鸡蛋馅）、鸡蛋卷饼、风味烧饼

　　优惠活动:一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，半价优惠， 

　　联系人-李女士

　　课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　操作内容

　　1、油条、糖油饼制作:

　　①面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条；

　　②油条油炸油的处理及油温的掌握及认识；

　　③油条配方的认识及使用；

　　④和面的技巧及手法；

　　⑤油条面团的保存处理方法；

　　⑥油条成型手法及油炸过程发面技术的培训。

　　2、小笼包、蒸饺、千里香馄饨的制作:

　　①和面发面的技巧；

　　②成品的基本形状的练习及稳固；

　　③各种馅料的调制；

　　④蒸制火候的掌握。

　　3、豆腐脑、豆浆、卤蛋及各种粥汤的制作。

　　培训须知

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训费用:包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等，学习过程中不再收取任何费用。

　　特别赠送:特色早餐系列配方的书面资料。

　　你们学校学流程是怎么安排的？

　　1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等 2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

　　3.店铺经营技巧

　　4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

　　5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

　　6.自备原材料，讲师随时检查指导

　　7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

　　8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

　　我能查询下贵公司的营业工商执照吗？

　　答:请点击“长沙工商管理官网”

　　入学条件有哪些？需要带哪些物品？