来源: 湘味轩   责任编辑:信息中心   发布时间:2016/3/31 13:46:39   浏览11次

　　哪里有卤菜技术学，长沙卤菜技术培训

　　学费1200元

　　2016年长沙湘味轩总部活动:一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

　　投资分析 

　　1、投资条件:投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。. 

　　2、效益分析:加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路！（效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元，县地级城市经营年利10～30万元，省会城市经营年利20～50万元！）可以说是一技在身，长期受益。 

　　教学流程:  

　　1、卤制品的市场选料采购技巧 

　　2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 

　　3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 

　　4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 

　　5、各种材料卤制的技巧 

　　6、卤水的保存、增香等后期处理 

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 

　　据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。 

　　培训品种: 

　　鸡系列:鸡翅、鸡爪、鸡腿等。 

　　猪系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。 

　　牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。 

　　素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片等。 

　　【本部承诺】

　　一:手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。

　　二:学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。

　　三:本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的。

　　四:毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到

　　（请花10秒钟时间记住我的电话方便联系）  

　　湖南长沙湘味轩核心声明:学员随到随学，技术包教包会，三年技术免费更新升级。本公司现在有活动:学两项可以送两项。  

　　其它小吃培训项目: 

　　1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉) 

　　2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 

　　3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 

　　5、休闲小吃项目:（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。