椰壳的质地非常坚硬，经常用来雕刻成精美的工艺品，但是椰壳也可以生产成为活性炭，椰壳活性炭因为强大的吸附力等综合功能，用途也非常广，椰壳活性炭在国际贸易和现在工业中有着非常重要的地位。  

　　活性炭作为一种传统有现代的物料，它有着独特的孔隙结构和表面官能团，椰壳活性炭具有化学稳定性、比表面积、机械强度及优良的耐酸、耐碱和耐热的性能。椰壳是制造活性炭的最好原料，因为椰壳具有优质的天然结构，易于形成发达的微孔结构，从而形成巨大的有效吸附表面积，经研究表明，每克椰壳活性炭大约有500～1500平方米的表面积。用纯椰壳制造的活性炭富有高纤维、高密度、毛细孔分配均匀和吸附力强等优点，最适于废气和净水处理，价廉物美，在国际市场上十分畅销。