鄂尔多斯市茅台生肖虎年酒瓶回收是怎么回收的

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　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这不同于其它白酒投料生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，天长地久，体现中华民族传统文化。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。

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　　茅台酒上的红飘带只是看装饰较要说有什么活动是较能吸引人的话，那自然就是一年一度的双11，不知不觉间，它已经悄悄逼了，每次打开，铺天盖地的宣传，而在众多的宣传里，我们也看到不少茅台酒的身影。说实话，时朋友小聚也许不大喝茅台，开始一旦有重要，那么茅台作为国酒，是会出席的。这个时候就有人文了，我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带，可是却不知道有什么用，老莫能否给大家解释一下呢。自然是没有问题，今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。

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　　跑窖是指在生产时有一个空的窖池，然后把另一个窖池内已经发酵完成的糟醅取出，通过加料，辅料，蒸馏取酒，糊化，泼打量水，摊晾冷却，下曲后装入好的空窖池内，等发酵蒸馏完后，这个窖池就成为了空的窖池，而原来的空窖则盛满了入窖糟醅，再进行密封发酵，所以这种方法称为跑窖法。其中小渣也不加原料直接蒸酒，但蒸酒后加入曲粉，重新入窖发酵而成为下排回糟；2甑大渣加入粮粉重新配成3甑，另外两甑之间各加入40%左右的新料，蒸酒后再加入曲粉入窖发酵而得下排的2甑大渣，按照此类方式循环的五甑操作法，即称为老五甑法。

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