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　　2、上了年份的基酒少茅台之中这种存放了超过30年份的原浆酒，数量也是的稀少，只有通过与年轻酒体勾兑，了浓郁的酱香味和新鲜的活力同时，也是对于这些老酒的一种减少使用。自己放的三十年茅台陈酒，和直接买回来的茅台三十年酒，两者有什么不一样，这两者之间又存在着什么区别。茅台30年，属于“酒兑酒”性质的年份酒现在酒的系列和品种越来越多，茅台除了飞天茅台系列外，还有十五年、三十年、甚至是八十年等多个年份不等的白酒产品，这种酒并不是说已经存放了有这么多年历史，而是都是由一些上了年份的老酒，加入到新酿制的基酒中进行勾兑而成的，相当于“酒兑酒”酿制。

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　　温度升高还可以引发微生物作用，引起酒的品质变化，破坏保存价值。因此，茅台酒会采用乳白玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。玻璃瓶诞生后，白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。而近几年，茅台股份公司为推动茅台定制酒业务，在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。据历史文献记载，清乾隆四十一年（1776），遵义府知府于桂芳在公文《设仁怀厅事宜》中述:“原仁怀县属边远之赤水河，原系五方杂处，烧窑种靛。杂处其间。”仁怀陶瓷烧造业在清中、晚期，师傅多为四川籍。其中有雍三顺、余四右等人在二合开设窑场制陶。

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　　茅台酒防伪胶帽的鉴定真标用检测器观测器观察至少有一枚动感图案ＭＴ并随首角度变化忽隐忽现，彩反光水印ＭＯＵＴＡＩ随不同观察角度呈现出不同颜。假标图案不清晰，手摸比较粗糙，手刮有粉状物掉下。上下在光源固定的情况下，不同角度可看到“茅台”字体颜变化不大。右图为，在光源固定的情况下，不同角度，“茅台”字体颜变化明显。通过年份酒的时代特征和暗记，可以轻松辨别年份酒。真酒头巾做工细致紧实，无连接线头。假酒做工粗糙，有连接线头。