时间:2023-05-21 19:32
通辽市茅台酒瓶回收多少钱一个
该收啥酒?
自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家名酒,前史悠长,质量安稳可靠,一直处在老酒保藏的第一线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”、“部优”、全国各地的当地名酒,也可以入藏。
从年代上区别,一般来说,建国后到上世纪90年代从前的老酒最具保藏价值。那时期,正值方案经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在出产上不考虑产量、不计本钱,反而效果了好酒。
近年来茅台酱酒在白酒中独占鳌头
上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷乱改制,私有化,有些酒厂盲目抓产量、讲效益、降成本的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮庞大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量天然令人堪忧。
当然,如今的白酒也有许多恢复传统工艺酿造的佳品,其包装更是无可挑剔,入藏这样的好酒若干年后不也是古玩老酒坐等升值吗?
这些封口方式以及封口制作工艺,即使在特意保存的情况下也不能瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象,也就无法使多数瓶装酒长期保存。但还是有较多数量瓶装酒完好地保存至今,有些甚至“一滴未洒”。灌装时“碰巧”瓶口和封口咬合得很“准确”,又“碰巧”遇到了适当的保存环境,一瓶酒被保存下来是有可能的。但是,与其当年的销售量相比,与多年的消耗量相比,加之经过了动荡的年代,被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,酒满品好的才有高收藏价值。
当然,现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品,其包装更是无可挑剔,入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗。要想使老酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。民国以前,中国的酒厂多为私营的作坊式,酒的容器大多为陶制的酒坛,由于产量不大,销售以散酒为主,大多供应本地市场。成品酒以陶罐、陶瓶为主,也有瓷瓶,玻璃瓶的则很少。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏,不易长期保存,加之我国地大交通不便,异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒大多数是散装酒,均来自酒厂的酒窖。
酒从上而入客人口中,形成高山流水,或成酒瀑,场面壮观。而在侗族和苗族,一直都都有酿制姑娘酒的俗,与江南地区酿造的“红”异曲同工。即姑娘出生时,马上为她煮一坛甜酒,将其窖在地下或埋藏在池塘底,待姑娘长大,婚嫁之日才开窖启用。如果在黔东南一带苗家作客,那么苗家的盛情和醇香的米酒会与你相伴。主人家会在铜鼓坪上盛情相送,踩铜鼓、吹芦笙,更会召来寨中老少加入送客队伍,寨老会安排大家铺桌摆酒,人们则自发前来为你唱送客歌、敬送客酒,更会有人为你披红绸,献上五颜六的花带,然后步步相伴的将你送。在苗族,酒和板凳舞是的搭档,大家在酒后跳舞,上穿对襟衣,下穿中短裙,每人双手各拿一只小板凳,边敲板凳边从场坝的两边。