滦南县茅台酒瓶回收服务电话

　　老酒的价值

　　首先是饮用价值。“酒是陈的香”这在中国传承了几千年的酒文明在今天依然生动在爱酒之路上。酒在存放的进程中，酒在存放进程中，会发作多种酯类物质，就是俗称的“醇化”进程。因为各种酯类会发作各种特另外香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时辰越久越好。其 间以纯粮酿造的高度白酒越放越香最适合久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

　　其次是复古。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至年月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个年代的特征和痕迹，给履历了那个年代的人浓重的复古气味。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力气。总之，鉴藏老酒是很“文明”的作业，喝也文明，藏也文明。

　　其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四垦利酒”“八垦利酒”“十七垦利酒”。分别是:茅台酒、汾酒、垦利老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、垦利酒、垦利酒、沱牌曲酒。

　　当然，现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品，其包装更是无可挑剔，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗。要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒的容器大多为陶制的酒坛，由于产量不大，销售以散酒为主，大多供应本地市场。成品酒以陶罐、陶瓶为主，也有瓷瓶，玻璃瓶的则很少。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏，不易长期保存，加之我国地大交通不便，异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒大多数是散装酒，均来自酒厂的酒窖。

　　酒从上而入客人口中，形成高山流水，或成酒瀑，场面壮观。而在侗族和苗族，一直都都有酿制姑娘酒的俗，与江南地区酿造的“红”异曲同工。即姑娘出生时，马上为她煮一坛甜酒，将其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘长大，婚嫁之日才开窖启用。如果在黔东南一带苗家作客，那么苗家的盛情和醇香的米酒会与你相伴。主人家会在铜鼓坪上盛情相送，踩铜鼓、吹芦笙，更会召来寨中老少加入送客队伍，寨老会安排大家铺桌摆酒，人们则自发前来为你唱送客歌、敬送客酒，更会有人为你披红绸，献上五颜六的花带，然后步步相伴的将你送。在苗族，酒和板凳舞是的搭档，大家在酒后跳舞，上穿对襟衣，下穿中短裙，每人双手各拿一只小板凳，边敲板凳边从场坝的两边。