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　　自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在清异录中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。月的南方依旧阳光灿烂，不少葡萄酒被置于车尾箱或高温的房屋内。殊不知，高温是葡萄酒的，当温度达到°C以上时，软木塞就会被破坏，氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜更会变成棕。 难怪就连帕克本人都抱怨说:“可悲的是，太多的酒在不当的运输和储存中受损了。”在，不少人认为只有上千甚万的葡萄酒才是好酒，买贵的就是对的。事实上并非如此，虽然一般情况下，价格昂贵的葡萄酒在品质上确实要更有，但并不是昂贵的葡萄酒都符合每个人的口感偏好。

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