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　　品茅台酒第三步:品尝。（）呡:轻巧的、的咽一小口，入口的时候，应让舌尖到舌面布满酒液，感受酒液从舌尖到舌面而柔和的走动。这时，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味，往舌根走，有了坚果香，酒龄较老的茅台酒，会令人感受到一丝烟熏味。 再到咽部，将体会到一种舒适的“曲香”。曲香是很的香味，是茅台酒重要的特征，它类似于谷物发酵的香气，又混合有花香，复杂。（）咂:轻砸嘴巴，让酒液慢慢咽下，嘴部自然发出“咂、咂”的声音，让酒液沿着喉咙下滑，可以感受到酒液如丝绸般的感觉充满整个舌面与咽喉。

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　　醇白酒中的醇是指碳链比乙醇长的醇类，其中主要是异丁醇和异醇，在水溶液里呈现油状物，所以又叫杂醇油。各种醇都有各自的香气和口味，是构成白酒的香气成分之一。多数醇似酒精味，但有些醇有苦味或涩味。 因此白酒中杂醇酒的含量适当，不能过高，否则将带来苦涩怪味。但是，如果白酒中根本没有杂醇油或其含量过少，酒味将会十分淡薄。白酒中醇、酯、酸的比便也要适当，通常质量较好的白酒，醇:酯:酸=.::较为适宜。

　　冬虫夏草香菇肉片冬虫夏草与香菇——冬虫夏草洋葱炒香菇食材:冬虫夏草根，洋葱克，红椒克，香菇克，大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。做法:、洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片；香菇、冬虫夏草除去杂质，清水洗净，每朵切成四小块备用。 、炒锅上火，倒入油，热锅烧热后下蒜片煸香，放入香菇、冬虫夏草翻炒出汁；、后放入洋葱和红椒翻炒，加入盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡，滴入少许香油翻炒均匀即可。香菇有祛湿、润肺、治风化痰的，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。

　　、看挂杯接下来要看威士忌的挂杯。首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。 挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。看到长挂杯了吗。因为“黑牌”威士忌是一种醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。、闻香味现在，我们该动用自己鼻子的了。在苏格兰，好的品酒可以很多钱。

　　请点击此处输入图片描述请点击此处输入图片描述“一七〇四”茅台酒的酒瓶为玻璃瓶，采用金属螺旋盖，系红飘带，瓶盖外套红封 的飞天商标与人们常见的普通飞天商标不同，其中两名飞天的长相较为质朴，图案线条风格粗犷，印刷质量不理想，套不太准。 背标为简体中文配英文。足以载入史册的收藏价值在茅台酒厂1997年推出30年、50年等年份酒之前，酒质杰出、包装华美的“珍品”系列 茅台酒，身为该系列的开山之作，“一七〇四”珍品茅台酒的珍贵程度自然更胜一筹。

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　　2、的红缨子高粱为原料 飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高梁。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高梁的种植。本高梁与东北及其他地区高梁不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤，使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。飞天茅台酒

　　年，从蒸馏酒净出口国转变为蒸馏酒净国；年，国家质检总批准了对法国干邑蒸馏酒实施地理标志保护，客观上强化了高端洋酒在的市场竞争优势；年，国外烈性酒在市场销售额超过亿元。 其实，白酒想要走向市场，也有不少值得借鉴的案例。在的烈酒中，与白酒有诸多相似之处的就属伏特加了。在口感以及酿造原料上二者有不少相通的地方。伏特加虽然是烈酒，但在其他国家的销量却大。标准伏特加酒厂是产量、具品牌影响力的伏特加酒厂，销量占伏特加酒总量的%。

　　有没有闻到一股干果的味道。这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。此外，还有迷人的烟熏味。“黑牌”威士忌有点辛辣。因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛，靠近大海，一年四季气候恶劣。风暴是这里的长客，海风把大海的气息吹到这里。 于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气概。有清新的海水味。这酒中的味道让人联想到的味道，的古巴。是用烟来熏的吗。的确如此。在苏格兰有一种的泥煤，使用这种的泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的了这股烟熏味道。

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　　丰台回收茅台酒迎来了茅台酒逆流而上的一波热潮。随着春节的过去，飞天茅台酒也将迎来一段周期性的。这也是这样一个古老的性造成的。相对于飞天茅台酒即将迎来的一年中低谷时期，对于茅台来说却刚好相反。 因为飞天茅台酒的销量和消耗量将迎来降低，酒品投资就会寻找更合适的投资对象。之前有媒体也说过，茅台的市场在经过年的发展后已成熟。而且生效茅台酒的品质和收藏价值也已得到了市场的。每一款茅台的问世都会引起市场的火爆。