TMR-1815B魔芋粉:弹脆淀粉肠结构

　　作用:在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹脆性能，抑制淀粉反生，改善口感，降低成本。（需调整调味及防腐剂）

　　胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中，使其完全溶化均匀，成膏状体。

　　参考用量:粉:冰水=1:30

　　胶浆添加量:20-40%

　　出厂价:95元/Kg

　　TMR-1815A魔芋粉:创新灌肠结构

　　作用:在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹脆性能，改善口感，降低成本。（需调整调味及防腐剂）

　　胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中，使其完全溶化均匀，成膏状体。

　　参考用量:粉:冰水=1:50

　　胶浆添加量:10-20%

　　出厂价:105元/Kg