产地直批 姬松茸 巴西野生菌姬松茸 优质冷冻姬松茸 量大从优

名称:产地直批 姬松茸 巴西野生菌姬松茸 优质冷冻姬松茸 量大从优

供应商:马龙县滇彩农产品有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

地址:云南省昆明市盘龙区

手机:13888559064

联系人:周丽艳   (请说在中科商务网上看到)

产品编号:149873688

更新时间:2019-11-22

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详细说明

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  姬松茸(又名巴西蘑菇),它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。

  姬松茸竹笙炖鸡汤

  材料

  猪瘦肉250克,鸡肉400克,姬松茸菌50克,竹笙10克,陈皮一片

  做法

  1、松茸菌洗干净后泡发,头1次泡10分钟左右把水倒掉,继续用300毫升水泡发1小时,这次的水不用倒掉,等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

  2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。

  3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。

  4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时,吃的时候加点盐就可以了哦。

  小诀窍

  这个汤很好营养又香,大家可以试试。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌,如果用煲的方式,请适当多加点水,水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了,因为沸腾的时候会蒸发掉水,煲的话相对火力比炖的稍猛。

  松茸炖鸡

  松茸是一种很珍贵的菌类。在日本有着“蘑菇之王”的称号,因此品质好的松茸可以买的很贵。松茸的营养丰富,含有蛋白质,氨基酸,据说还有抗癌的效用。而松茸和鸡一起炖属于养生的滋补汤,可以益气、补虚。

  材料

  土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许

  做法

  1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。

  2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。

  3.锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。

  4.盛碗食用时,可以加少许精盐。

  姬松茸烧素圆

  材料

  姬松茸150克,素圆100克,西芹1根,圣女果、蒜片各少许。调料胡椒粉1/2匙、精盐1小匙、料酒1小匙,清汤、色拉油适量。

  做法

  1、姬松茸择洗干净改刀;西芹切抹刀片,素圆入热油中炸至金黄捞出,沥油待用。

  2、净锅置火上,入色拉油烧热,蒜片炒香,烹入料酒,加入原料和调料拌炒均匀即可。

  材料替换

  原料可以用鱼圆、蟹棒替换素圆,称为松茸烧鱼圆。

  口味变化

  调味料中去掉胡椒粉,加入豉油、牛肉汁,鸡汁,称为豉油烧松茸素圆。

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  马龙县滇彩农产品有限公司成立于2014年,注册资金80万,专业从事野生菌萝卜条等农特产品产业10余年是一家专业做云南特色农产品的公司,本公司是集农户收购,加工,销售为一体的企业。总部位于野生菌产地马龙县,经销公司位于美丽的春城昆明,公司主要经营野生菌,玛咖,松花粉,脱水蔬菜,豆类农特产品为主,主要产品有(萝卜条、萝卜丝、玛咖、松花粉、野生松茸、野生羊肚菌、野生鸡枞菌、野生块菌(黑松露)、野生虎掌菌、野生牛肝菌、姬松茸、野生老人头、野生青杠菌、野生珊瑚菌、蜂蛹、柴虫、竹虫、野生灵芝、野生木耳、野生红菇、野生香菇、野生笋干、野生蜂蜜、云南白芸豆、云南纸皮核桃等系列农特产品。

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