分析回收酱瓶茅台酒你一定要有基本的知识

　　回收茅台酒生意要鉴定、评估，目前中国茅台酒收藏刚刚起步，尚未形成成熟的市场，且没有完善的标准，也没有固定的交易市场，假酒泛滥；同时，陈年茅台酒在鉴定及保存方面也存在困难，收藏者在进行陈年茅台酒投资时应该谨慎。由于陈年茅台酒在鉴定、保存及交易方面存在难题，收藏者在进行陈年茅台酒投资时应该谨慎。鉴定陈年茅台酒需要的经验，要对各种白酒的商标史、包装史了如指掌；还要熟悉长期以来各种茅台酒本身的防伪技术。收藏陈年茅台酒一定要选择名厂名酒，比如“四大名酒”。一般来说，只有50度以上的陈年茅台酒才有收藏价值。在清香、酱香、浓香等不同类型的茅台酒中，又以酱香型白酒适宜久藏，收藏潜力更佳。在生产年份上，以1980年以前的白酒更具投资价值。

　　为什么现在回收老酒会选择一些早市，城中村去摆摊?是因为很多农村的老人文化程度不高，没有接触过太多信息，不太懂这些，或许很多老人真的会拿价值2000的飞天茅台去换点鸡蛋脸盆什么的。当然，餐馆、酒店、酒吧后厨，也是他们活跃的场些人甚至会出高价承包这些场所名酒酒瓶。当酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们发现防伪码没有破损的酒瓶就会电话通知回收老板。观察整个“老酒回收”钱行业，真正到钱的，通常都包含几个重要因素:懂行，有渠道，会找流量，在街上，就能见到一些人在路边搭了一个小地摊，在那里收酒瓶子，当然酒瓶子卖不了多少钱，他们主要的目的就是回收各种老酒，不管是昂贵的茅台，五粮液，还是平常的低端白酒二锅头，他们都会回收，那么他们回收了这些酒或者酒瓶以后，拿去干什么了呢？老酒回收高价回收各种老酒，寻求收酒商家大量供货全国回收价格高。

　　回收老酒生意不好做“假酒”多是“假老酒”，“对于现在关注回收老酒的人比较多，但是新手进入这个市场要慎重。”作为老酒回收比较早的人士，认为，除了回收市场行情带来的价格风险，在新手需要面对更多的风险是“假酒”，“能够用知识分辨真假，这点重要。”，在10年前就曾在一档电视节目中为市民鉴定老酒。“那个时候市民收藏的酒以回收陈年老茅台居多，对于大部分是真的，假酒少。”介绍，就算是“假酒”，也是“老假酒”，多是当年生产的假酒存下来的。

　　在生活中经常能听到一些酒友在谈论喝酒就要喝纯粮食酒，那对于这个问题相信大家都讨论过，但是什么样的酒才是好酒呢，有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒，反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗，针对这种的问题什么是好酒，下面回收茅台酒一起来看看。

　　首先，好酒要有好的原料和好的制曲以及好的蒸馏，俗话说“粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂”，也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱，才能生产出好酒，而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了提高酒精含量(度数)，一般要进行蒸馏提纯，经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

　　其次，随着白酒市场的不断扩大，以至于现在有许多不同品质的白酒，因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好酒，而一味的要求粮食酒，但这样是很盲目的。除此之外，粮食酒与酒精酒之间也存在着紧密的联系，而且白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺，是指纯粮食酿造，蒸馏以后出酒，不加任何成分，即可上市饮用，算是真正的粮食酒了，60年代以前基本上就是这么做的；而新工艺酿酒，是纯粮食酒酿造完成后，后续还会勾兑陈酒，加入各种香料或各种调节酒味的添加剂等等，让白酒的味道口感变得更好，这种方式叫做固态法白酒，能勉强算是粮食酒。