分享2020年茅台酒回收教你茅台酒年份的划分

　　陈年名酒具有高品质、稀缺性的特征，具收藏和品鉴价值，备受白酒爱好者和投资界、收藏界的关注，逐渐成为新兴收藏门类以及拍卖市场的新宠。回收陈年老茅台酒评估价格的方法，在茅台酒厂（贵州茅台酒股份有限公司）现有的品种当中，15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格，可以作为茅台老酒的定价基准。有了定价基准，再参照影响茅台老酒身价的几个关键要素，去做加减法，评估一瓶茅台老酒的身价就有了合理性。

　　为什么现在回收老酒会选择一些早市，城中村去摆摊?是因为很多农村的老人文化程度不高，没有接触过太多信息，不太懂这些，或许很多老人真的会拿价值2000的飞天茅台去换点鸡蛋脸盆什么的。当然，餐馆、酒店、酒吧后厨，也是他们活跃的场些人甚至会出高价承包这些场所名酒酒瓶。当酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们发现防伪码没有破损的酒瓶就会电话通知回收老板。观察整个“老酒回收”钱行业，真正到钱的，通常都包含几个重要因素:懂行，有渠道，会找流量，在街上，就能见到一些人在路边搭了一个小地摊，在那里收酒瓶子，当然酒瓶子卖不了多少钱，他们主要的目的就是回收各种老酒，不管是昂贵的茅台，五粮液，还是平常的低端白酒二锅头，他们都会回收，那么他们回收了这些酒或者酒瓶以后，拿去干什么了呢？老酒回收高价回收各种老酒，寻求收酒商家大量供货全国回收价格高。

　　当然，官方的陈年酒系列只作为价格参考，而不是定价结果。因为决定市场定价的不仅在于其本身的价值还有存世量等诸多因素。老茅台酒的真假，首先准确鉴定货品的真伪，如果是真的茅台酒，才可能谈到其价值；如果是赝品、是侵权造假产品，那就一文不值，甚至是负值（对人的健康有害）。老茅台的年份，理论上讲，年份越早的越值钱。与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，有意识专门收藏茅台酒的人是很少的，而且当时茅台酒的产量也很低，没有喝掉留在世上的真茅台酒是比较少的。相同年份或相近年份的茅台酒，存世量越少的品种，价值就越高；存世量大的品种，价值就要低一些。老酒回收时看品相完好程度，茅台老酒的品相是指外观的完好程度，茅台老酒的品相可以分为四级。

　　在生活中经常能听到一些酒友在谈论喝酒就要喝纯粮食酒，那对于这个问题相信大家都讨论过，但是什么样的酒才是好酒呢，有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒，反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗，针对这种的问题什么是好酒，下面回收茅台酒一起来看看。

　　首先，好酒要有好的原料和好的制曲以及好的蒸馏，俗话说“粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂”，也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱，才能生产出好酒，而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了提高酒精含量(度数)，一般要进行蒸馏提纯，经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

　　其次，随着白酒市场的不断扩大，以至于现在有许多不同品质的白酒，因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好酒，而一味的要求粮食酒，但这样是很盲目的。除此之外，粮食酒与酒精酒之间也存在着紧密的联系，而且白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺，是指纯粮食酿造，蒸馏以后出酒，不加任何成分，即可上市饮用，算是真正的粮食酒了，60年代以前基本上就是这么做的；而新工艺酿酒，是纯粮食酒酿造完成后，后续还会勾兑陈酒，加入各种香料或各种调节酒味的添加剂等等，让白酒的味道口感变得更好，这种方式叫做固态法白酒，能勉强算是粮食酒。