时间:2022-12-10 00:08
阐述回收青印茅台酒喝酱香型白酒的几个原因
“什么回收老酒现在市场行情比较好?”在面对这个问题,经济导报记者走访的大部分老酒回收店家给出的都是:茅台。“对于回收老酒不是懂行的人来说,回收陈年茅台、老酒五粮液回收、回收老郎酒这些酒是没什么大问题的。”老酒回收人士说,如果对这个行业的研究再深入一点,关注的范围可以更广,获过金质奖的17种酒和得过银质奖的53种酒都可以考虑。据回收陈年老茅台酒回收人士介绍,老酒讲究“品相为王”。同一批次的老酒,品相不同,价格也会相差比较大。比如,老酒经过数年甚至数十年的存放,一般都会挥发一部分。这时候,挥发比较少的酒,就会比挥发多的酒价格高。还有,酒的外包装是否完整、生产日期是否清晰可见等,都会影响酒的市场价格。“那些上来就问‘我有一瓶哪一年的什么酒,现在值多少钱’的,肯定是外行。”
第三:关注那些有钱人关注的收藏品,这就像我们上一条说的一样,如果你想在收藏上钱,而不是为了陶冶情操,你的爱好并不那么重要,更重要的是了解市场的情趣,或者说,市场会对什么更感兴趣。从总的趋势来判断,名酒在市场更具有流通性。名酒什么时候都是名酒,普通酒在什么时候都是普通酒。收藏便是这样一种文化标签,有钱人普遍喜欢那种能区分开他所在的阶层和没钱或者钱相对来说没有多少的那个阶层的产品。在老酒回收网的圈里有很多玩老酒的,有些朋友根本不喝酒,但却藏了很多老酒,与他们交流,我才发现藏酒也是一种乐趣。老酒除了品质外,有很明显的时代印记,早期的酒多为啤酒盖,后来是塑料盖,再后来是金属盖,除了盖以外,标和瓶子都有一定的变化,也正是因为如此,老酒不仅代表了老的品质,还展现了老的面貌,随着时代的变革,老建筑、老物件逐渐变少,老酒也成为一个时代的物件,观赏起来给人一种怀旧之气。
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在生活中经常能听到一些酒友在谈论喝酒就要喝纯粮食酒,那对于这个问题相信大家都讨论过,但是什么样的酒才是好酒呢,有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒,反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗,针对这种的问题什么是好酒,下面回收茅台酒一起来看看。
首先,好酒要有好的原料和好的制曲以及好的蒸馏,俗话说“粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂”,也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱,才能生产出好酒,而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分,再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了提高酒精含量(度数),一般要进行蒸馏提纯,经过蒸馏操作后,得到的原酒度数一般比较高,不同批次的原酒其质量、风格都不相同,需要分批存放。
其次,随着白酒市场的不断扩大,以至于现在有许多不同品质的白酒,因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好酒,而一味的要求粮食酒,但这样是很盲目的。除此之外,粮食酒与酒精酒之间也存在着紧密的联系,而且白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺,是指纯粮食酿造,蒸馏以后出酒,不加任何成分,即可上市饮用,算是真正的粮食酒了,60年代以前基本上就是这么做的;而新工艺酿酒,是纯粮食酒酿造完成后,后续还会勾兑陈酒,加入各种香料或各种调节酒味的添加剂等等,让白酒的味道口感变得更好,这种方式叫做固态法白酒,能勉强算是粮食酒。