阐述专业鉴定回收老酒如何快速识别白酒度数

　　以茅台为例，老酒收藏回收八十年代的茅台早已经接近三万，而同一时期的五粮液也突破了五千元大关。而且由于市场需求量较大，造假也多，如果对老酒不够了解或者没有好的卖家给你提供老酒，买到假货的风险是很高的。如果说您一上手就要开始收藏这一类产品，那么老酒收藏之家只能送上一句:“土豪，求做朋友，求抱大腿了”。高达惊人的21999元。相比于当年的发行价几乎翻了四千多倍。1980年代的五粮液，现在市场价大约在6800元左右，相比于当年的发行价也翻了将近1000倍。误区二:老酒收藏存在着一定的风险，要明白行业没有永恒的高涨，并不是只要酒老就一定会升值，就算是国酒茅台也逃离不了价格起伏的市场规律，老酒的升值空间其实还是要遵循市场的供需关系。尤其是资金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏数量。如果你是投机除外。

　　茅台酒的价值:茅台酒，被称为“液体古物”，保留着一个时代的印记，喝起来味道醇厚，回味悠长，已经成为收藏界的新贵和热门，价格更是一路飙升，大部分都已经超过当年市场价的上百倍，有的甚至超过了上千倍。那么，什么样的酒才算是茅台酒？从1952年到1989年，全国曾组织过五次评酒会，分别评出过的名酒也是我们回收的种类“回收四大名酒”，“回收八大名酒”，“回收十七大名酒”和“回收五十三种名优酒”，这些名酒因为曾得到部门和品质过硬，一直是茅台酒收藏者追捧的对象。

　　找到一瓶茅台酒，该去哪里卖掉它？很多朋友收藏了一些茅台酒，想出手的时候却不知道到哪里可以卖掉它，近很多人问我们这个问题，我们就在今天的文章中集中为大家解答一下这个问题，总结几种茅台酒的出手方式。有很多茅台酒收藏爱好者也会购买茅台酒，如果正好遇到，可直接进行个人之见的交易，这种方式直接又简单。可我们茅台酒回收取得联系。也是一种茅台酒出手的方式。在交易进项之前，大家建议对自己的茅台酒进行鉴定和估价，出现了价格偏差太大的情况发生，能让自己收藏了这么多年的茅台酒能够卖个合适的价钱。

　　在生活中经常能听到一些酒友在谈论喝酒就要喝纯粮食酒，那对于这个问题相信大家都讨论过，但是什么样的酒才是好酒呢，有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒，反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗，针对这种的问题什么是好酒，下面回收茅台酒一起来看看。

　　首先，好酒要有好的原料和好的制曲以及好的蒸馏，俗话说“粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂”，也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱，才能生产出好酒，而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了提高酒精含量(度数)，一般要进行蒸馏提纯，经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

　　其次，随着白酒市场的不断扩大，以至于现在有许多不同品质的白酒，因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好酒，而一味的要求粮食酒，但这样是很盲目的。除此之外，粮食酒与酒精酒之间也存在着紧密的联系，而且白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺，是指纯粮食酿造，蒸馏以后出酒，不加任何成分，即可上市饮用，算是真正的粮食酒了，60年代以前基本上就是这么做的；而新工艺酿酒，是纯粮食酒酿造完成后，后续还会勾兑陈酒，加入各种香料或各种调节酒味的添加剂等等，让白酒的味道口感变得更好，这种方式叫做固态法白酒，能勉强算是粮食酒。