了解回收黑瓶茅台酒鉴别方法

　　2017年10月，正值香港回归20周年，保利香港首次与茅台会、香港茅台之友协会及贵州茅台酒股份有限公司合作，隆重呈现“国酒茅台及环球佳酿专场”。其中备受瞩目的是一组1983-1986年“五星牌”内销贵州茅台酒（绵纸地方国营），共60瓶，成交额高达2，194，800港币，是本次拍卖成交额高的拍品，堪称一卮千金。而另一组80年代后期“铁盖”茅台组合也颇受关注，共50瓶，成交额高达1，357，000港币。这组“铁盖”茅台，距今已近30年，酒体已经经过了充分的酯化，酒体醇厚，酒香馥郁，是一见惊艳的珍品。

　　收藏一些不常见的，包装和造型的酒。还有一些纪念版的酒。但是注意（回收特制茅台酒）现在的市面上一些造假也是比较的多，一定是来自厂家的产品。除此之外，没有收藏价值。教你一个实用的方法，行家称之为“以酒养酒”，就是在购买藏品的时候，多购买出一部分，等藏品价格上涨之后，留够收藏的，把多购买的这一部分卖出去，获得的资金可以继续购买自己心仪的茅台酒。将雪球越滚越大。第五，做到耐心，事情不能一蹴而就，茅台酒是液体文化，是要通过一定的时间淬炼，沉淀，让其升华。

　　目前对于老酒回收收藏品种介绍，目前对于老酒回收收藏酒主要收藏的对象是什么时，目前老酒回收主要是回收收藏上世纪50年代——90年代时生产的名优白酒，其中老四大、老八大、以及老17大和一些“省优”、“部优”产品具有收藏价值。比如说茅台、五粮液、剑南春等；其次是一些区域性、目前存世量少的酒品，如果四川的连山春、江苏双沟大曲、山东的莱州特曲、景芝特酿等。”对于我们通常说的“中国名酒”是指新国成立以来，是由国家举办的全国白酒评优会评选出来的白酒，以贵州茅台为代表的，各个地方生产的国家金奖白酒。新国成立后国家共举办过五届全国评酒会，共评选出国家名优金奖白酒17种，也称做“老酒回收十七大名酒”，分别为:陈年老茅台酒、老汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

　　在生活中经常能听到一些酒友在谈论喝酒就要喝纯粮食酒，那对于这个问题相信大家都讨论过，但是什么样的酒才是好酒呢，有的人认为不是酒精勾兑的酒就是好酒，反之也有朋友问纯粮食酒就一定是好酒吗，针对这种的问题什么是好酒，下面回收茅台酒一起来看看。

　　首先，好酒要有好的原料和好的制曲以及好的蒸馏，俗话说“粮为酒之肉、曲为酒之骨、蒸为酒之魂”，也就是说只有颗粒均匀饱满、新鲜且当地产的糯高粱，才能生产出好酒，而且制曲也很重要它利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)。而蒸馏是为了提高酒精含量(度数)，一般要进行蒸馏提纯，经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

　　其次，随着白酒市场的不断扩大，以至于现在有许多不同品质的白酒，因此一些酒友为了安心就说纯粮食酒才是好酒，而一味的要求粮食酒，但这样是很盲目的。除此之外，粮食酒与酒精酒之间也存在着紧密的联系，而且白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺，是指纯粮食酿造，蒸馏以后出酒，不加任何成分，即可上市饮用，算是真正的粮食酒了，60年代以前基本上就是这么做的；而新工艺酿酒，是纯粮食酒酿造完成后，后续还会勾兑陈酒，加入各种香料或各种调节酒味的添加剂等等，让白酒的味道口感变得更好，这种方式叫做固态法白酒，能勉强算是粮食酒。