分析2000年茅台酒回收如何快速识别白酒度数

　　回收老酒生意不好做“假酒”多是“假老酒”，“对于现在关注回收老酒的人比较多，但是新手进入这个市场要慎重。”作为老酒回收比较早的人士，认为，除了回收市场行情带来的价格风险，在新手需要面对更多的风险是“假酒”，“能够用知识分辨真假，这点重要。”，在10年前就曾在一档电视节目中为市民鉴定老酒。“那个时候市民收藏的酒以回收陈年老茅台居多，对于大部分是真的，假酒少。”介绍，就算是“假酒”，也是“老假酒”，多是当年生产的假酒存下来的。

　　还是那句话，收藏茅台酒，切忌的就是买到假酒，假酒即使存放的时间再长，也是毫无价值可言的，所以一定到平台去购买，并且要学一些白酒的鉴别知识，杜买到假酒。尽量收藏一些有历史，有品牌但是平价的酒，要观察他的品质是否能够承载他的历史，一些厂商抓住消费者的心理，捏造的历史，不在此讨论范围之内。如果您对品酒在行，对一些新品牌但注重品质的生产厂商也可以进行关注，酌情收藏一些。这样的酒即使日后不会大红大紫，但是藏酒几年，风味更佳，价值自然不会受损。分辨出这样的好厂家，需要有一定的酒龄，还需要几分幸运。

　　以茅台为例，老酒收藏回收八十年代的茅台早已经接近三万，而同一时期的五粮液也突破了五千元大关。而且由于市场需求量较大，造假也多，如果对老酒不够了解或者没有好的卖家给你提供老酒，买到假货的风险是很高的。如果说您一上手就要开始收藏这一类产品，那么老酒收藏之家只能送上一句:“土豪，求做朋友，求抱大腿了”。高达惊人的21999元。相比于当年的发行价几乎翻了四千多倍。1980年代的五粮液，现在市场价大约在6800元左右，相比于当年的发行价也翻了将近1000倍。误区二:老酒收藏存在着一定的风险，要明白行业没有永恒的高涨，并不是只要酒老就一定会升值，就算是国酒茅台也逃离不了价格起伏的市场规律，老酒的升值空间其实还是要遵循市场的供需关系。尤其是资金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏数量。如果你是投机除外。

　　回收茅台酒的酿制工艺复杂成本高:

　　茅台酒的酿制工艺即使写一本书也写不完，但是总结起来就12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也是茅台酒一直对外宣传的口号，对于普通人来说知道这12个字就够够了。一瓶普通茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此，茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”，被誉为“中国白酒工艺的活化石”。