民生机械拌馅机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺要求，适合于各种馅料的搅拌。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，搅拌肉馅时，正确的方法是边搅拌边加水。搅拌，可使肉中细胞破裂而释放出蛋白质。游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接而形成网络结构，大量的水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用，从而促使肉馅抱团。

　　民生机械拌馅机的优点:

　　①传动方式采用链条传动，噪音低，机器隐形性更稳。

　　②双轴承运转，轴承的抗过载和抗疲劳的程度高

　　③贴心配置料箱上盖。

　　④机器使用食品级不锈钢材料制作、外形美观，内部结构合理

　　⑤正反转可任意设定，自由调整，使用便捷。

　　民生机械食品专用拌馅机结构

　　主要由机架、传动部分、料斗、搅拌器、电器控制系统。

　　通常设备在使用一定时间后需要对电机齿轮等部分进行维护保养。

　　以减速机为例，首先需要经过300个小时的磨合期，磨合期结束后需要更换新的减速机油，每日工作时间较少的情况一般12个月更换减速机油。

　　如果说设备本身的配置是决定设备使用寿命的硬件，那么在使用过程中的维护保养优劣则是决定设备使用寿命长短的软件。软件和硬件是需要相辅相成，缺一不可。

　　民生机械发货须知:（购买前请细细阅读）

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