冻肉绞肉机是把已切成肉块的冻肉肉绞成碎肉的一种机械，它由一层篦子，一把四齿刀，一个预切板组成，可调4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，预切板，度高，组合性好，所以生产能力高。使绞肉机阻塞的可能性为零。是香肠加工必不可少的机械。经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种类不同、软硬不同、肌纤维粗细不同等缺陷，使香肠原料均匀，保证其制品质量的重要措施。

　　现在绞肉机已成为一种重要的肉类加工机器，已经成为我们生活很好的帮手，在我们使用完绞肉机后，要及时的清洗以便下次使用，下面小编为大家介绍一下绞肉机的清洁方法。

　　①准备好干净的牙刷等辅助用品，为了将机腔内的肉沫肉块清理出来先按反方向将机器卸开，卸开后再将机器泡到含有洗洁精的温水中，将所有零件用牙刷等清洁用品一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。

　　②绞肉机的螺杆必须用软刷子清洗，也要仔细清洗螺套，仔细清洗绞肉机的所有部件，包括不直接与食物接触的部分。

　　③请用湿布或备用软毛刷清洗机器主结构，再用净水洗净。

　　④所有的零部件均可以用温水和中型清洁剂清洗，切勿用工业清洁剂、铁刷子及有损机器表面的清洁用具清洗机器。

　　⑤清洁完放到阴凉通风的地方控干即可。

　　⑥每天至少一次（或一次以上）清洗绞肉机，设备使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

　　⑦在清洁完要确保所有零件都是干燥的才可再组绞肉机。

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