你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物——微笑，一定要成为你工作最大的资产。 

　　北京明达富强餐饮管理有限公司

　　酸辣粉的消费群体属于低消费人群，也就决定了他们的消费能力，如果你的定价过高会直接影响到他们的消费心理。不要因为价格太高，而影响到他们的第二次光临。一种菜品完全可以定出不同的价位，只要记住一点，你一定要掌握住所有的主动权。比如别的地方买6元，你完全可以减一下份量卖到4元，或者是你也可以卖到6元，但份量一定要比别的地方多点。这样，你的消费者就会模糊的认为，这里比别的地方便宜，从而引发他们的第二次光临。

　　对于一个新开的店面来说，便宜是吸引中低消费人群的一个最有效的办法，但这个便宜是很有讲究的，并不是让你牺牲自己的利润和辛勤的劳动。比如联通公司的交话费送手机，比如肯德基的套餐法，买赠法，这些都是我们可以做到的。尤其是开店之初，更要用这些小的促销手段来吸引顾客，为以后的发展做好铺垫。