麻花家常做法:

　　材料:

　　面粉500克、鸡蛋2个、酵母3克、水适量、白砂糖适量；

　　做法:

　　1.温水把白砂糖酵母溶解。

　　2.鸡蛋，面粉放在一个盆里，倒入溶解好的糖水，和面至面有弹性。

　　3.放置等面发开（面团里有马蜂窝就可以了）。

　　4.取出，把面团多揉几遍，醒20分钟，再揉揉拿出来。

　　5.把面团用手按开，厚度为2厘米，切成长条状。

　　6.用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。

　　6.拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10分钟。

　　7.油温7成热，关最小火，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。

　　宝鸡吉瑞宝自动化设备有限公司生产的夹心麻花机，产量高，操作简单，可做夹心麻花、千层麻花、双色麻花、仿手工麻花等，并免费提供技术指导和多种畅销配方