盖码饭培训

　　所谓盖码饭，就是在大碗里面装好饭以后，将现炒的菜带汁一起盖到饭上，湖南新食 玳小吃培训中心顺应当前餐饮发展趋势，打造一站式盖码小炒创业班指导学习课程，符合大众口味的地道正宗湖湘盖码小炒，势必引领大家走向创业成功大道。盖码饭

　　盖码饭被誉为“午餐救星”以价格便宜，环境舒适，适合大众消费赢得良好的口碑，而对于整个餐饮行业来说，市场有空白的地方，那就是低档消费中档享受区，每个人都有这样的经历，吃盒饭，菜不好，口味差，档次太低，下馆子到酒店，一次消费就是好几百。而盖码饭的出现正好填补了这方面的空缺，适合时代的需求，是发展的一个趋势。

　　新活动学两样送两样，联 系 人:刘晓珍 

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　一、新 食 玳盖码饭培训课程内容

　　培训种类:

　　番茄滑蛋盖饭 红烧猪脚盖饭 土豆烧鸡块 土豆烧肉 土豆炖肉排 鱼香茄子 咸鱼鸡粒盖饭 花菇鸡翅盖饭 卤肉盖饭 豉汁排骨盖饭 鱼香肉丝盖饭 剁椒鸡腿盖饭 水芹香干炒肉丝 青椒肉丝 牛腩炖西红柿 宫保鸡丁 烧豆腐 红油肚丝 另授特色炒菜和汤(几十种)等等

　　培训要点: 

　　①配菜方法及各种菜的制作方法，

　　②各种炒菜酱汁的配置，

　　③各种炒菜的炒制方法与技巧。

　　④各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，

　　⑤店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　⑥根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　⑦根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　⑧各店菜单的定价参考及设计。

　　培训时间:

　　根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　二、 湖南新食 玳盖码饭培训特色

　　1、永久拥有我们的技术配方，时刻走在盖码饭技术最前线;

　　2、实践性地学习盖码饭的做法，掌握一切技术要点，技巧，少走大量弯路;

　　3、在你技术出现问题的时候，可以免费咨询我们公司的专业培训师傅，免费为您解答技术问题;

　　4、我们保证把你教会，让你100%学会我们的诸葛烤鱼全部制作技术，可以永久享受我们不断更新的技术配方;

　　5、签订学习合同，学习技术有保障，全套制作技术都传授，随到随学，包教包会。

　　三、后期服务

　　1.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　2.各店菜单的定价参考及设计。

　　3.加工盖码饭设备、器具的配置。

　　4.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　5.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　新活动学两样送两样，联 系 人:刘晓珍 

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　四、盖码饭套餐组合推荐:

　　盖码饭可搭配煲仔饭、快餐炒菜、火锅等项目一起经营，经营将更加成功。