快捷菜， 快洁菜 

　　快洁菜学习流程: 

　　一:各种原料的认识和选择; 

　　二:肉类的刀法和初处理; 

　　三:各种产品的配方及实践; 

　　四:各种口味的调整和做法; 

　　五:冰柜的购买和使用. 

　　新食玳快洁菜品种有:蚝油肉片.蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、（猪肉、牛肉、鸡肉）儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列（数十种）川香辣子，柳丝鸡柳，排丝鸡柳，八宝鸡丁，咖喱鸡块，腊基根，新鱼香鸡丝，三鲜鸡片，奥尔良烤翅，酱爆蛙腿，京酱鸡柳，无双鸡翅，椒盐排条，挂酱排条，酱爆鸭舌，芥末开阳肉馅，五香大排，酱爆肉，蒜香排骨，奥尔良烤排?笋千肉丝?黑椒牛肉，美式牛肉粒，黑椒牛排，鸡汁牛柳，沙爹牛柳，香辣牛柳，无骨大排，骨肉相连，三丝鱿鱼，青鱼片，黑鱼片，川香鱼丁 海鲜鱼排、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式鱼排等。 

　　特大喜讯:

　　当天现场考察并 同时 学两项送两项 或者学两项第二项可以半价

　　凡是拨--打致--富热--线:学两项送两项 提供吃住

　　早餐包点学习:

　　包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥

　　早餐饼类学习:

　　酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼

　　特色夜宵学习:

　　特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列

　　特色小吃学习:

　　泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷

　　特色菜、快餐学习:

　　钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭

　　早餐粉、面学习:

　　常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉