时间：2016-05-19 10:15
鱼粉学习
鱼粉是湖南郴州著名的汉族小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！栖凤渡鱼粉是湖南郴州著名小吃，真正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤用的是这条栖河（现在也有西河的叫法）里的鲢鱼熬制的，新鲜的鱼汤融入爽辣的朝天椒，味道最是符合湖南人爱吃辣的口味，新鲜的鱼汤也是营养十足，是当地非常流行的早餐食品。
凡是拨--打致--富热--线:学两项送两项 包吃包住
长沙新食玳鱼粉学习内容:
| 学习品种 | 原味/香辣味/酸辣味鱼片粉；原味/香辣味/酸辣味鱼头粉；原味/香辣味/酸辣味鱼杂粉 |
| 学习时间 | 师傅一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 学习费用 | 原价1200元，现价1080元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，包吃包住 |
| 学习要点 | 1.栖凤渡鱼粉制作原材料的认识与选用2.栖凤渡鱼粉的发展史与基础知识3.栖凤渡鱼粉所需的器具与保养4.栖凤渡鱼粉绝密核心技术的讲解5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技术配方6.配菜与辣酱、渔粉的保鲜 |
新食玳名师介绍:
易师傅:基地小吃学习部组长、国家中级烹调师、基地小吃讲师；曾在长沙万达咖啡厅、
玉楼东、火宫殿工作。郭师傅创新意识强，产品花式新颖，深得广大学员喜爱。