哪里有油焖大虾技术学

　　哪里有油焖大虾技术学

　　油焖大虾培训内容:

　　1.大虾秘制技术:（特聘油焖大虾创始人之一亲自献艺，口味工艺绝对让您称奇，机会难得，欢迎品尝）

　　a.风味油焖大虾系列:、潜江油焖大虾、五七油焖大虾、原汁油焖大虾、香辣油焖大虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾、鸡汁油焖大虾、香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等

　　b.特色蒸虾:、清蒸龙虾、蒜蓉蒸虾、鸡汁蒸虾、香辣蒸虾

　　c.卤虾系列:、香辣卤龙虾、麻辣卤虾、五香卤虾

　　2.烧烤系列:各式烤肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤鱼、烤馒头、烤千张、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇等

　　3.舌尖上的美味:烤扇贝、烤生蚝、烤基围虾、炒花甲、炒圣子、铁锅鱼等

　　┃长沙湖南新食玳项目部负责人:丽丽

　　学习时间

　　不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习8天左右，根据个人掌握情况而定。

　　油焖大虾培训要点:

　　①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术；

　　②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术； 大闸蟹清洗和分解技术；

　　③各种油焖大虾、油焖大闸蟹的制作技术；

　　④香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等技术；

　　⑤烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法；

　　⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。

　　┃长沙湖南新食玳项目部负责人:丽丽

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