课程介绍

　　沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。

　　培训内容

　　我们的沙县小吃技术培训教学包括七大模块:蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。

　　1. 整套沙县小吃配方传授；

　　2. 原材料的采购和如何保管；

　　3. 开店所需标识物的购置。

　　培训方式

　　按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　服务流程

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

　　培训优势

　　1、全套技术，都会传授给学员，绝对不会留一手！

　　2、保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

　　3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

　　4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

　　后期服务

　　1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的小吃，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

　　2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

　　3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

　　4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

　　招生总负责人:【苏文】经理   技术和配方全教，毫无保留。

　　优惠活动:一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

　　长沙湘源地美食学习总部乘车路线:

　　汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下

　　火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下

　　汽车北站坐801路到百花园路口公交站下

　　长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下

　　汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

　　汽车南站做801路到百花园路口公交站下

　　星沙汽车站坐501路到百花园路口公交站下