时间：2018-04-23 15:25
一 工艺亮点
1.湘源地特色盖浇饭，快速、便利、美味、营养 、时尚
2.湘源地特色盖浇饭，价廉物美，能够满足不同人群需求
3.投湘源地特色盖浇饭，投资小，回报快
二 培训流程
| 课程目录 | 1.农家小炒肉★红萝卜炒肉沫★麻婆豆腐★酸豆角肉沫★千张肉丝★青椒炒蛋★火爆猪肝★青椒肉丝★西红柿炒蛋★鱼香肉丝★黑木耳炒肉★蒜苗炒腊肉★酸辣鸡杂★鱼香茄子★香干回锅肉★下饭五香牛肉★黄瓜炒火腿★红烧鱼块★家常豆腐★榨菜肉丝（可根据学员要求更换菜品以及口味） 2.免费赠送紫菜蛋汤★鸡蛋豆腐汤★皮蛋黄瓜汤★番茄鸡蛋汤技术★海带龙骨汤★玉米鸡骨汤3.免费赠送卤鸡蛋★虎皮鸡蛋★茶叶鸡蛋★卤香干★卤香肠等技术；4.免费赠送开胃泡菜技术。 |
| 培训流程 | A.传授盖浇饭各种青菜的处理方法以及烹饪方法； B.传授盖浇饭各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式； C.传授盖浇饭卤鸡蛋★虎皮鸡蛋★茶叶鸡蛋★卤香干★卤香肠★开胃泡菜等技术；D.传授紫菜蛋汤★鸡蛋豆腐汤★皮蛋黄瓜汤★番茄鸡蛋汤技术★海带龙骨汤★玉米鸡骨汤E.传授盖浇饭泡米、蒸饭技巧；F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。 |
| 课时安排 | 一般5-10天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 |
乘车路线:长沙市各车站坐704路.805路，136路，801路，67路，w108路，501路公交站到百花园路口公交站下，《湖南湘源地餐饮技术培训中心》即到。
四 利润分析
1.理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
2.理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
3.理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
4.理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
5.理论课:成本核算