时间:2018-01-27 09:52
请问邵阳哪里有学烤鱼技术?
请问谁知道哪里可以学做正宗诸葛烤鱼技术么?
课程详情
长沙好好呷小吃培训的烤鱼其采用秘制配方,技术精湛,结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。据传说,一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法,当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时,常邀几位好友共品烤鱼美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐刘备打天下。一年后,为邀几位好友共品烤鱼,诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。刘备成都称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌,刘备、关羽等人也很喜欢吃,于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”,以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、万州烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼,无不是诸葛烤鱼的名称改换。
| 培训内容 | 重庆麻辣味烤活鱼、成都香辣味烤活鱼、三峡豆豉味烤活鱼、万州泡椒味烤活鱼、山城酸菜味烤活鱼、巫山鱼香味烤活鱼、番茄味烤活鱼等 |
| 培训课程安排 | 1.鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。2.码味料的调制、认识。3.鱼的上料与码味。4.烤鱼辅料的制作、装饰。5.预烤,鱼底料的调制。6.调汤底,慢烤与炖鱼技术。7.烤鱼设备与经营策略。 |
| 培训费用 | 培训费用1000元、包含培训技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
| 培训时间 | 一般学员学习3-5天左右,具体根据各人掌握情况而定;一对一教学,包教包会,包满意,终身免费技术升级和免费指导、调整口味。 |
地 址:湖南省长沙市开福区三一大道356号
优惠活动:①一份学费学两个人②学两个项目送两个项目③3200元任选五个
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费
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