豆腐花是一种用黄豆制作的小吃。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

　　豆腐花的营养成分比较高，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐花还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

　　豆腐花是大众喜爱的小吃品种，亦是小本创业的好项目。豆腐花的做法及配方不受地域限制，全国各地均可上此项目；豆腐花经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天见效，适合于创业者小本经营。

　　豆腐花制作虽然非常简单，但对没有做过的人来说却是一件不容易的事，要想把豆腐花做得又嫩又滑就要讲究各种材料的配比了。这些技术和配方，我们都会毫无保留地教给你，不论学历高低，只要掌握我们的技术要领和科学配方及合理化经营，就能成功当老板！培训内容包括:

　　一、黄豆的浸泡方法；

　　二、香浓豆浆的制作技巧；

　　三、卤水配方及点卤注意事项；

　　四、豆腐花的成品出售。

　　赠送:凉粉技术

　　课程安排:认识各种原材料－老师现场演示－学员亲自操作－老师指导纠正－老师考核作品－教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。

　　随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！

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　　1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 

　　2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 

　　3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 

　　4、休闲小吃项目:（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。