武大郎烧饼始源于北宋景佑年间,因在《水浒传》古典名著中有描述而名扬四海。经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。我们的武大郎烧饼采用传统的秘技与现代加工工艺相结合而成,烤饼时十里飘香，色泽金黄。

　　其味道香脆可口，口感外酥里嫩，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，令人口齿留香、百吃不厌。

　　武大郎烧饼闻着香、吃着更香，以油而不腻，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱！是回归自然的绿色食品。武大郎烧饼的市场广、投资小、利润高、风险低、为您提供了一个崭新可靠的创业机会。

　　1.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领 ；

　　2.发面的配比技术和和面手法；

　　3.肉沫制作技术；

　　4.摊面技术；

　　5.武大郎烧饼煎制流程。

　　课程安排:认识各种原材料－老师现场演示－学员亲自操作－老师指导纠正－老师考核作品－教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。

　　随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！

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　　1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 

　　2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 

　　3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 

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