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　　培训保障

　　1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

　　过桥米线培训—项目介绍

　　过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖，是学子们攻读诗书的好地方。有个书生到湖心备考，但因为埋头用功，常忘记吃妻子送去的饭菜，进食不规律，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用沙锅熬好后送去，并把米线和其它作料放入，不但味道鲜美，而且很长时间仍然温热。贤惠的妻子就常常照此做好送去。后来，书生金榜题名，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一段曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做“过桥米线”，此事一时传为美谈，过桥米线以此得名。过桥米线培训文化，经久不衰。是小吃培训行业的一朵奇葩！

　　新食玳过桥米线培训

　　新食玳过桥米线培训，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。新食玳过桥米线培训主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪.骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；新食玳培训的过桥米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。北京新食玳小吃培训中心的过桥米线培训以用料考究、制作精良、吃法独特、独具风味而闻名小吃界。新食玳过桥米线培训汤白鲜香浓郁、回味悠长汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜而成为全国各地学员追随的火爆项目！

　　如今云南过桥米线制作，仍有两法:其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。制作技术基础上结合东北、西北、华北、西南等地区口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等大众均能适应的口味。新食玳过桥米线培训在倡导绿色健康饮食前提下，合理搭配，规范化操作，且简化以往操作流程，使得学员更容易掌握学习过程，更精准的提高了汤的口感一致性，在味觉口感自然的前提下 ，使米线汤的，“鲜”和“香”达到了一个新层次。

　　过桥米线培训:一品香  

　　新食玳云南过桥米线是以微火高汤经沙锅中调料荤素菜搭配而成的独特吃法。上桌时香气扑鼻，

　　上桌后用筷子轻轻拨动令人眼前烟雾弥漫,沉迷美味。

　　过桥米线培训:二品汤

　　新食玳过桥米线培训是以几十种中草药配方，汤功精细，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，有美容养颜，滋阴补.这之效。

　　过桥米线培训:三品米线

　　新食玳过桥米线培训的米线劲道有嚼劲，且鲜滑爽，锅中配料，红白黄绿黑相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。