糕点师培训哪里有_怎么做出好吃的蛋糕_电饭煲做蛋糕

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　　北京品味轩培训的糕点类项目:(5000元)蛋糕、面包、麻花、月饼、枣糕、饼干、酥皮、炉果、披萨、汉堡、江米条、萨其玛、生日蛋糕等。

　　培训内容:全套烘焙技术，开店技巧，装修建议指导，做法技巧等等

　　电饭煲做蛋糕步骤:

　　材料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料:盐适量，油适量，辅助器材:一把普通的白瓷勺，3根筷子

　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状;

　　2、 蛋黄放两勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好， 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;

　　3、饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅， 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来;

　　4、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

　　注意:整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干!