过桥米线培训哪家好

　　过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　特色过桥米线利润分析

　　利润分析:营业时间为早晨9点-晚上9点;消费人数120人，人均消费10元;日总营业额=120*10=1200，月毛利润=1200×30=36000元;月纯利=36000-3000(房租)-2000(人员工资)-1500(水电气)-12000原料成本=17500元，年纯利=17500×12=210000元，最低保守估计年纯利润=20万元。

　　特色过桥米线培训方案

　　培训内容:云南传统过桥米线、三鲜米线、牛腩米线、火腿米线、鸡丝米线、笋尖米线、肥肠米线。总部传授秘制老汤卤料包/底料/香料 三大核心配方及全套制作手艺。从市场的原材料采购开始，制作过桥米线的每个环节和步骤都让学员亲身体会与尝试，亲自参与，亲自操作，直至成品。

　　培训优势——以技术服人、学员可先免费品尝，满意后签约，一次性收费，保教包会、核心技术不保留、学会为止。

　　专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，师傅热情有耐心。

　　后期服务——对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供全国各地学员开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。