培训内容:

　　1、原材料的识别和选用;

　　2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术;

　　3、各种菜品码味调味技术;

　　4、底料炒制技术及保管技术;

　　5、秘制香油制作技术及保管技术;

　　6、各种主菜和配菜的刀工技术;

　　7、主菜和配菜的搭配技术;

　　8、系列菜品的烹饪工艺;

　　9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;