拉面技术培训，拉面培训班，北京拉面培训学校

　　拉面培训内容:和面、揉面、拔剂子、拉面、调汤、煮肉、配方、炸辣子油、全套牛肉拉面制作方法。兰州牛肉拉面制作过程中最为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。兰州正宗清汤牛肉拉面、兰州正宗纯汤牛肉拉面、兰州正宗酸菜牛肉拉面、兰州正宗红烧牛肉拉面、兰州正宗炒拉条。

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

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