学费 1580元.

　　鸭霸王是一种经过秘制配方卤制出来的鸭脖、鸭 掌、鸭翅、鸭头、藕片和土豆等食物的特色产品，味道以香辣为主，隐约着带着淡淡的中药香，具有醒脑提神的作用。现在鸭霸王在很多地方都非常受欢迎，吃过鸭 霸王的人更是无法忘记鸭霸王独特的味道。鸭霸王可以小吃车经营也可以店面经营，而且本中心经过长期实操经验而研制出鸭霸王的卤制技术，让研制出的鸭霸王产 品更是独具优势。欢迎有意向的朋友前往本食为天小吃培训中心实地考察。

　　1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

　　2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

　　3.店铺经营技巧

　　4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

　　5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

　　6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

　　7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

　　鸭霸王是湖南有名的小吃。鸭霸王以香、麻、辣味为主，入口时不麻不辣，一旦停口则香辣无比，回味无穷。夏日可开胃，冬天可驱寒。

　　1）中草药的选择与熬制方法；

　　2）鸭子、鸭杂选材及卤制前的处理方法；

　　3）卤水的调味方法与技巧；

　　4）卤水的熬制技巧和保养方法；

　　5）鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧；

　　6)卤制品的上色方法与技巧

　　我们所有项目均实行随到随学，包教包会，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费升级，因本公司成立多年，价格略有变化，公司单项价格一般在600到1600左右的价格，项目价格已实际电话咨询为准，另有早餐系列技术培训，快餐系列技术培训，夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训，新食玳总部招生负责人新食代--阳灵 ，温馨提示您:一份学费可以两人前来学习，现有学二送二优惠。

　　鸭霸王系列:

　　鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫

　　鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

　　海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹

　　素菜 等等

　　鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

　　“长沙新食玳”培训项目:

　　一、“长沙新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列:

　　特色烧烤、麻辣烫、        状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。

　　二、“长沙新食玳”特色卤菜、凉菜系列:

　　精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。

　　三、“长沙新食玳”粉、面系列:

　　常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

　　四、“长沙新食玳”包点、饼系列:

　　土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

　　五、“长沙新食玳”美味蒸菜、快餐系列:

　　黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、        潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。

　　六、“长沙新食玳”特色火锅、小吃系列:

　　重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

　　七、        “长沙新食玳”饮品系列:

　　各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

　　新食玳拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙新食玳创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。