新食玳海鲜大咖培训

　　课程简介:

　　又到炎炎夏季，不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。故取名为海鲜大咖。

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

　　致富整个家庭

　　加入长沙新食玳轻松致富创业

　　2017年新食玳总部新优惠活动:3500任意选5个技术 ，2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!

　　课程特色:

　　新食玳海鲜大咖是当下很流行的吃法，食材的选择非常灵活，就地取材，品类丰富，加以“新食玳”研发的秘制酱料和特别汤汁进行加工，上桌即可食用，同时在食用过程中通过从底部持续加热，自始至终保持食材的温度，随着加温时间的增加，使酱汁的味道越来越深入，越吃超好吃，味美鲜香，回味无穷。所以吸引众多餐饮创业者纷纷前来加盟，学习技术。

　　海鲜大咖所含食材:

　　扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，大虾、鲍鱼、螃蟹、皮皮虾、海虾，所有海鲜食材都是活的，保证食材的新鲜性。

　　制作方法:

　　1、螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟、贝壳类过开水快速焯一下捞出、所有蔬菜切；

　　2、准备好的食材都铺在盛海鲜的大容器里铺一层放入容器中；

　　3、用新食玳秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中；

　　4、浇上新食玳秘制特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。

　　培训内容:

　　1、所用海鲜的前期处理及腌制方法；

　　2、新食玳底料的熬制方法；

　　3、 酱料的制作方法及配方配料；

　　4、新食玳海鲜大咖的选材到制作成品的过程及注意细节；

　　5、开店的经验传授。

　　培训优势:

　　1、理论与实践相结合，师傅一对一讲解制作原理及制作方法；

　　2、学员自己动手操作，直到熟练掌握核心技术；

　　3、签订合同，中间不再收任何费用；

　　4、所有所用食材均免费使用； 

　　5、包教包会，不限学时，学会为止；

　　6、100%传授核心技术，100%传授配方配料。