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想学做正宗重庆火锅要去哪里

时间:2018-03-27 09:16

  哪里有教重庆火锅技术?

  课程介绍

  正宗 火锅加盟/火锅培训

  点击进入火锅培训:火锅培训 

  火锅特点:

  一,拥有传统火锅的浓郁香味

  二,攘括新派的独特风味。

  三,清汤改革,可直接吃,可加菜,特别适合老年人及儿童。

  我国的火锅花色纷呈,百锅千味。

  著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷。

  新食玳美食培训中心优惠活动:   

  A:学两个项目送两个项目B:包吃住   

  24小时等待各位创业老板人士的来电咨询   

  一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。   

  教学内容:

  此火锅为三种口味,教学分三次完成

  1:熬制红汤锅底(也就是传统火锅,分为清油  牛油  混合)

  2:制作青椒锅底(其突出特点为清香,麻辣适中)

  3:制作清汤(口味鲜香)

  4:调制沾碟

  5:勾兑底料

1、火锅原材料的识别及鉴定;    7、火锅糍粑辣椒的制作方法; 
   2、火锅香料的特点及作用;     8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   
    3、火锅原辅材料的加工及运用; 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
 4、各种火锅底料的炒制方法;            10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
  5、各种火锅底料的核心配方;              11、常见火锅小吃的制作技术;

 6、火锅底料的变通及常见问题的处理;   12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;

  本部采取一对一教学方式,绝不保留关键技能,使学员技能绝对达到完美口味。

  合作方式:

  1.火锅技术培训  含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。

  2. 火锅加盟店  学习火锅技术配方,选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、

  招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。 

  培训时间

  不限学习时间,学会为止,包教包会。一般4天左右,根据个人掌握情况而定。

  开店指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.各店菜单的定价参考及设计。

  5.开店的配置及工具。