【产品简介】

　　跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。卖点:麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效，宏富根据湖南人口味特点改良了跳水蛙，香辣、微辣、麻辣等多种口味。

　　【培训品种】

　　香辣跳跳蛙、麻辣烫跳跳蛙、清汤跳跳蛙

　　【培训时间】

　　老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

　　新食玳美食培训中心优惠活动:   

　　A:学两个项目送两个项目B:包吃住   

　　24小时等待各位创业老板人士的来电咨询   

　　一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。   

　　【培训要点】

　　1、传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤

　　2、干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等

　　3、认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制

　　4、汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法

　　5、教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。