湖南卤味培训 长沙哪里有卤菜学

　　长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，

　　特大喜讯:当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价

　　卤味介绍

　　一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。

　　本套卤菜课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个卤菜熟食店，当然您也可以选择去熟食店做卤菜大师。

　　大盛秘制卤味培训内容简介

　　（1）主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

　　（2）主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

　　（3）主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

　　（4）主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

　　（5）主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

　　（6）主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

　　（7）主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

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　　卤味项目传授品种

　　学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜及凉拌菜等。 

　　培训时间

　　提供免费品尝试吃，先品尝后报名！

　　随到随学，包教包会，节假日不休息！

　　培训周期一般3-7天左右，不限制学时，包学会为止！

　　培训费用

　　学员作品

　　培训时间和费用

　　1、培训时间:单个项目，培训周期7天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，不限学时，包学会为止

　　2、培训费用:所有项目为一次性收费，中途不再收取任何其他费用，免费提供食宿，包培训食材。  

　　3、独家优势:本校以教授特色技术配方为核心，扶植学员创业为宗旨，学员学习完成后提供开店选址，开业指导，促销运营，上门带店等服务，助理学员开店创业

　　报名流程及问答

　　3、大厨1对1教学，从最基本的材料选择到料包搭配，无任何保留教学。

　　4、免费提供实体店面实习，反复练习，学以致用，牢固掌握。

　　长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，

　　特大喜讯:当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价