长沙哪里有砂锅粥技术培训

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　　长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，

　　特大喜讯:当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价

　　新食玳潮汕砂锅粥:

　　潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

　　学习内容:

　　虾粥、蟹粥、鸡粥、黄鳝粥、田鸡粥、水鱼粥、鸭粥。原材料的腌制与处理技术；各种调料的预制方法；配料的炒制、高汤的选料和熬制方法。

　　课程安排:

　　1、砂锅粥技术大全概述；

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

　　3、原料、配料、设备、采购方案及最低价格；

　　4、原料存放、保鲜技术；

　　5、配料存放，培训技术；

　　6、开店选址指导；

　　7、店面规划设计；

　　8、开店销售方案；

　　9、经营管理方案。

　　实操练习:

　　传授砂锅粥选料，调料所有技术，全面掌握砂锅粥秘制方法，砂锅粥全部一一品种全部重点实操练习。原料存放、保鲜技术。工具、机器的认识鉴别、操作要领。店面规划设计。师傅一对一手把手训练，亲自制作毫不保留地传授给学员。

　　学习方式:

　　随到随学，学会为止，学习方式理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，指导开店，成本控制，价格定位等。

　　开店管理技术:

　　所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料搭配，仓库，存货，预制造方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，保障，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。

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